Alimentación Vegetariana y Nutrición Energética
Carmen Gavidia / Claudia Reyno
Es una gran responsabilidad querer enseñar cocina vegetariana, son muchos los aspectos que abarca, porque no sólo se trata de no comer carne, sino de activar muchos elementos como mezclar colores, sabores, y de manera más específica, las combinaciones de alimentos, la composición nutricional, porciones...
Tamaño: 15,5 x 21 cm. / 270 págs.
ISBN 980-6405-61-7